山东乳山牡蛎：世界舞台抢C位

中国报道讯(张洪祯 蔡可心 通讯员于成松报道)1月11日，第五届乳山(国际)牡蛎文化节盛装启幕，来自全国各地的游客齐聚山东省乳山市。蜚声国内外的乳山牡蛎，再一次C位亮相，大放光彩。

进军国际市场，乳山牡蛎的步伐愈走愈快。2019年，乳山市委市政府不断向国际市场抛出橄榄枝——乳山牡蛎牵手世界级平台，与世界牡蛎学会签订牡蛎产业高端发展框架协议。第八届国际牡蛎研讨会乳山推介会期间，吸引了中国、韩国、美国、英国等300多位世界专家学者莅临指导。

图：世界牡蛎学会会长森胜义考察乳山牡蛎全产业链

截至去年年底，乳山牡蛎养殖水域面积达20万亩，年产量30万吨，产值24亿元，养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位。

如此耀眼的“成绩单”，并非短时间炼成：过去，牡蛎养殖走“春播秋收”的路子，牡蛎死亡率高，产量无法保证，价格也上不去。近年来，乳山市在海洋强国战略指引下，围绕做大做强牡蛎产业，提出并实施了牡蛎全产业链战略，从育种、养殖、加工、销售到文化旅游、废弃物再利用等环节入手，加强科技创新，补齐链条短板，推进产业融合，努力打造“中国牡蛎产业中心”。

乳山牡蛎在很多方面都走在前列，比如：建立首个牡蛎质量安全追溯体系，实现全流程质量追溯;率先推行“牡蛎养殖风灾指数保险”，减轻养殖户后顾之忧;在全国率先制定了牡蛎地方标准，占领了行业标准高地……

2016年以来，乳山先后多次举办“海洋经济论坛”“中国牡蛎产业高峰对话”等产业大会，大力推进乳山牡蛎的国际化之路。2018年，成功举办首届“中国(乳山)牡蛎产业国际高峰论坛”，来自海内外的200多名海洋专家学者和企业家齐聚乳山、共谋发展，大会永久会址落户乳山。2019年，世界牡蛎学会理事长森胜义参观考察了乳山牡蛎全产业链，表示乳山牡蛎完全可以作为高端产品供应国际市场，把绿色健康的产品奉献给世界人民。

同时，乳山市政府依托中科院海洋研究所，聘请国家贝类产业技术体系首席科学家张国范为首任院长而设立中国牡蛎(乳山)产业研究院，整合项目、政策、金融等各类创新要素和资源，将产业与人才、技术紧密结合，打造支撑现代产业发展的创新创业服务平台。

让群众共享牡蛎产业发展成果，从2014年起，乳山市牡蛎协会在政府扶持下，围绕乳山牡蛎举办了多届牡蛎文化节。得知第五届乳山(国际)牡蛎文化节即将开幕的消息，上千名游客表示要前来一睹盛况。

图：乳山市与世界牡蛎学会签订推动乳山牡蛎产业高端发展战略合作协议

据了解，乳山市当下正借助国际专家智库资源，围绕“乳山牡蛎”育种育苗、新品种研发、养殖捕捞、收储运输、精深加工、销售消费、品牌建设等全产业链条开展国际性产学研合作，打造百万亩现代化海洋生态牧场。“乳山+牡蛎”将在国际市场绽放品牌价值，在全球化坐标中抢占C位，迸发产业新动能。

责任编辑：蔡可心